하루루 쿡 스타

초당옥수수 유부초밥 

오늘은 오랜만에 유부초밥을 만들어보았습니다.

 유부초밥은 정말 간단하게 만들 수 있는 요리이지만 새콤달콤한 소스, 짭조름한 유부의 조화가 잘 어우러지는 맛을 느낄 수 있습니다.

유부초밥을 만들 때 김밥처럼 다양한 재료들을 올려 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

크래미, 김치, 스크럼블 에그, 불고기, 양념치킨, 연어 등 다양한 식재료들을 활용하여 만들 수 있습니다.

 요즘에는 다이어트 식품으로 유부초밥에 칼로리 많은 밥 대신에 두부를 넣어서 만들어 먹기도 합니다.

두부를 넣으면 맛이 없을까 하는 생각이 들지만 두부를 넣어서 만들어 먹어도 칼로리는 밥보다 훨씬 낮지만 정말 맛있습니다. 하지만 저는 밥에  초당옥수수의 계절 초당옥수수, 완두콩 스팸을 작은 크기로 썰어서 재료들을 섞어 유부초밥을 만들었습니다. 

오늘의 주재료

밥

유부초밥 1팩

스팸 3조각

초당옥수수 조금

맛술 1T

오늘의 주재료입니다. 유부초밥 1팩, 초당옥수수, 스팸입니다. 스팸은 3조각 사용, 초당옥수수도 알을 분리하여 사용하였습니다. 

오늘 유부초밥에 사용될 완두콩 밥입니다. 노란색 연두콩들이 귀여워서 사진에 담아보았습니다. 밥 종류는 취향에 따라 준비해 주시면 됩니다.

스팸은 작은 크기로 잘라서 준비하여 줍니다. 다음 달궈진 팬에 기름을 두르지 않고 스팸을 올려 줍니다. 

스팸은 노릇노릇하게 구워줍니다. 

볼에 완두콩 밥을 담아 줍니다.

밥이 담긴 볼에 유부초밥 팩에 들어있는 토핑 재료, 초밥 소스를 추가하여 줍니다. 

볼에 미리 구워 둔 스팸을 넣고, 알을 분리한 초당옥수수도 추가하여 줍니다. 

저는 밥에 맛술 1T를 추가하였습니다. 이때 맛술은 취향껏 추가하여 주시면 됩니다. 모든 재료들을 잘 섞어서 준비하여 줍니다.

초밥용 조미유부는 조미액을 제거하여 볼에 담아주시면 됩니다. 조미유부를 손질할 때 너무 강하게 짜면 간이 싱거울수도있고, 유부가 찢어질 수도 있으니 주의하여 조미액을 짜서 준비해 주시면 됩니다.

 그리고 유부초밥 밑 부분은 가위로 잘라주었습니다. 사각 유부초밥이 아니어서 접시에 담을 때 바로 세워지지 않고 완성된 유부초밥이 쓰러져서 밑 부분 조금 잘라주시면 접시에 예쁘게 담을 수 있습니다.  밑 부분을 잘라도 유부초밥이 밑으로 나오지는 않습니다. 

유부 주머니를 벌려서 재료들을 채워줍니다. 다양한 색상들이 어우러져 맛있어 보입니다. 

완성

완성된 유부초밥입니다.

 마트에서 파는 유부초밥 팩을 사용하여 더욱 편하게 만들 수 있습니다. 유부초밥을 만들 때 완두 콩, 초당옥수수, 스팸을 넣어 다채로운 색들이 어우러져 더욱 맛있어 보이는 유부초밥입니다. 초당옥수수는 유부초밥에 넣어서 만들어 보았는데 초당옥수수의 아삭한 식감, 적절한 단맛, 완두 콩의 식감과 스팸의 짭조름한 맛이 정말 잘 어우러집니다.

모두들 쉽고 간편하게 유부초밥 만들어보시는 건 어떠세요? 식사용, 간식용, 도시락용으로 좋고 초당 옥수수도 함께 넣어서 만들어 보심을 추천드립니다.